春节习俗知多少

HAPPY CHINESE NEW YEAR 

卯兔迎春 • 万象更新

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春节起源于殷商时期的祭神祭祖活动

是最盛大、最热闹、最重要的传统节日

而各地过春节的形式更是多种多样

让我们一起看一看

全国各地那些年味浓浓的传统习俗~

喜庆北京年

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照老北京人的规矩，过年其实腊月初就开始了，有一首北京老童谣就能很形象概括：

“小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八就是年；腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三；二十三，糖瓜粘；二十四，扫房子；二十五，冻豆腐；二十六，去买肉；二十七，宰公鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头；三十晚上熬一宿；初一、初二满街走。”

逛庙会是北京春节的重要习俗，是过年不可或缺的乐事。

热闹北方年

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和北京的庙会有些相似，东北人在新年临近的时候，都要赶集。赶集意为很多商贩共同聚集到一个地方摆摊。

很久之前，全国赶集的地方不少，但随着时代的发展，逐渐变少了。而东北一直将这个民俗延续了下来。

东北零下几十度的天气，让赶大集的商品极具东北特色，可以说一切吃的东西都能拿来冰冻，其中少不了冻梨、冻柿子，还有冻白菜、冻饺子等等，甚至还有一箱箱露天摆放的雪糕、一根根直接插在桶里冰冻住的带鱼以及案板上的一整个大猪头！

从吃不饱穿不暖的年代到丰衣足食、电商蓬勃发展的今天，赶集存在的意义，似乎已经不再只是为了买东西，也为了在传统佳节感受市场上那浓浓的人间烟火气。人们赶着热闹拾掇年货，也在赶着热气儿生活。

相较于东北，西北的新年会更多一些“红火”。在甘肃、陕西等地区，从农历初六开始会举办热闹又喜庆的社火表演，时间长的一直延续到元宵节以后才会结束。社火表演有载歌载舞的欢乐，也有经典历史故事的演绎，大人小孩都可以乐在其中，一起舞起来！

在山西、内蒙和河北地区，在除夕夜会烧“旺火”，在院门口或院子中央用煤炭围成圈，一层层垒成一个塔状，可以烧三天三夜，象征全年兴旺红火。跃动的旺火熊熊燃烧，温暖着每一户人家，点燃对新一年美好的期盼。

风情广东年

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广东的新年充满浓浓的传统气息，和北方比起来一点也不差。广东大致可分为广府、客家、潮汕、雷州半岛以及瑶、壮、畲少数民族五个文化区域，其中最为传统的要数潮汕地区。经过千百年的历史冲刷，潮汕人坚守、传承、发展形成了独特的迎禧接福的新年文化。

廿二十四：“神上天”

迎禧接福潮汕年

“潮汕的过年是在祭拜中开始，在祭拜中结束。”春节前一周，潮汕人第一件事就是给神仙们放假，这是“神明上天述职”之时，也是潮汕的小年。每家每户会通过祭祀的方式给供奉在家中的神仙们饱餐一顿送行，同时烧足纸钱对神仙老爷进行答谢。

廿二十五：采囤、做粿、剃头

迎禧接福潮汕年

· 采囤

送完神明上天，各家各户便开始在家中进行大扫除，也称“采囤”。潮汕话中“采”是洗刷收拾的意思，“囤”则指的则是尘垢，“采囤”也寓意着把一年的晦气清出去，干干净净迎接新年到来。

· 做粿

潮汕的粿已有五百多年的历史，种类繁多，有红桃粿、甜粿、鼠壳粿等等，粿类已成为潮汕年节祭祀的必备之物。

· 剃头

“男剃头，女挽面”是潮汕的传统年俗，“挽面”是潮汕女性美容的特殊手艺，即用线将额前、鬓角的汗毛“刮”掉，修出弯弯的月牙眉，以容光焕发迎新年。但随着掌握挽面这门手艺的老人越来越少，挽面渐渐消失在当今潮汕年俗中。

优雅江浙沪

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在江苏，大年初一开门要放三爆竹，表示“高升三级”。早上出门的时候，要遵循黄历上所指定的方向，叫做“喜神方”，并且到城隍、土地等庙去烧香，必历经十庙乃止，称为“烧十庙香” 。

除夕夜，各家各户做饭的时候会在饭内放进熟荸荠，吃的时候再挖出来，寓意为“掘元宝”。

春节走亲访友的时候也是有讲究的， 在泡茶的时候一般都会放两只青橄榄，寓意喝“元宝茶”，恭喜发财。

在上海，年廿四为“灶神”上天奏事之日，故廿三之夜，家家户户要“送灶”、“祭灶”。年廿五为诸神下界之日，各家各户里里外外掸尘扫除。廿六至廿九，家家户户开始磨粉、包汤圆、制年糕，准备新的衣帽鞋，并且买春联、年画和“门神”。

大年三十之夜，各家长幼齐集户内，在灯火下团坐一起同吃年夜饭，故名“合家欢”。团团圆圆过大年。

传统西南年

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四川人对农历新年及其重视，张灯结彩挂贴门神，就连粮仓、家禽牲畜圈都会贴上吉祥话，以示来年的丰收吉祥。还有最重要的是杀年猪、灌香肠、熏腊肉，“吃货的天堂”果然名不虚传。

另外有条件的客家乡镇从正月到二月要耍灯舞，灯的种类有龙灯、狮灯、蚌灯等，这些彩灯习俗也流传至今。

贵州是我国多民族聚居地，所以贵州人过春节有更多缤纷多彩的庆祝方式。苗族舞狮子，水族地区的春节则是在铜鼓声中度过，侗族春节则是吹芦笙，弹琵琶，敲锣打鼓也是好不热闹。

重庆有一句老话，叫“麻雀都有一个三十夜”，意思是连麻雀都要回家过除夕。在重庆年夜饭必须吃汤圆，象征团团圆圆。他们在汤圆的数量上有许多讲究，读书的孩子们，家长会让他们吃三颗，寓意“三步登科”。已经工作的人都是要吃四颗，寓意“四季平安”。

欢乐港澳台

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在中国香港和中国澳门，过年的一大节目首选是逛花市，农历新年期间，港九多处都设有年宵市场，其中以维多利亚公园的花市最大、最热闹。香港市民习惯于晚饭后一家大小逛花市，除夕夜时更是人山人海，摩肩接踵，大家一起欢度佳节。

中国台湾除夕这天每家每户先将象征新春祥瑞、万事如意、招财进宝等内容的春联，贴在自家的门窗、粮囤、猪圈、井台等处，之后在堂屋供桌上摆设供品、香烛，以祭拜祖先并迎接他们“回家过年”。从这时开始，燃放烟花、爆竹之声此伏彼起，热闹非凡，而且一直延续到大年初一的早晨。

各地不同的春节习俗还有很多很多，它丰富了我们的文化，也拉近了人们的距离。

春节习俗是中华民族的优良传统，让我们一起继承发扬下去吧！

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图片 | 网络

文字 | 田碧玉 丁娜

排版 | 黄心妍

责编 | 魏婷婷 林珂

初审 | 鞠倩玲

复审 | 周楠楠 

终审 | 史学浩